Niewina, lub inaczej wina proxy (ang. proxy wine) to naturalnie fermentowane napoje, które swoim charakterem nawiązują do tradycji winiarskiej, ale z winami absolutnie ich kojarzyć nie powinniście. Niewina to fermentowane roślinne napoje, które można porównać do win naturalnych, mają złożone ciało, są musujące, a jednocześnie lekkie i budzące wiele przyjemnych skojarzeń. Są totalną alternatywą dla win bezalkoholowych, a swoich coraz liczniejszych zwolenników mają również w Polsce. 

W naszym sklepie online znajdziecie obecnie dwóch producentów, norweskiego Villbrygg'a oraz duńskiego Far&Son. 

Czym wyróżnia się Villbrygg?

- wykorzystują dzikie rośliny, owoce i zioła zbierane w Norwegii, głównie przez lokalnych, drobnych producentów

- produkty są bezalkoholowe lub niskoalkoholowe, głównie na bazie fermentacji

- mają wytrwany, bardzo złożony smak przypominający naturalne wina, ale bez winogron 

- powstają w sposób rzemieślniczy i ekologiczny 

 

Dla nowicjuszy polecamy spróbować FLYT'a od Villbrygg'a, o charakterystycznym aromacie czarnego bzu, z nutami kolendry i melisy, słodzonego w 100% sokiem z jabłek. 

Na zdrowie!